兩個人就去了廚房,田歡叫人去摘星樓要來幾隻新鮮竹鼠。她把一條去骨的竹鼠用黃酒、粗鹽抹遍全身,內外都不放過,醃製一炷香的時間。然後再拿起一塊豆腐,用刀子切成小小的方塊後,用加鹽的滾燙開水汆燙一遍,撈出來後一股腦都塞進竹鼠肚子裏去。
然後這一隻竹鼠就這樣放到砂鍋裏,加水將竹鼠整隻沒入後,小火慢燉。
過上燉著竹鼠湯,田歡又反身拿出一把粉條用熱水泡軟,然後讓人灶膛裏燒火,等把鍋燒熱,她往裏加入
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