田歡就和顧長水一起端著這一大盆魚去了廚房。
這麼多魚,她交代顧長水把年夜飯上需要的紅鯉魚給留下,其他的全都剖了。
先剖草魚。四條約莫有三四斤大的草魚全都剖洗幹淨後,田歡就將它們都提到砧板上。手起刀落,魚頭和魚刺魚皮全部被剔下來,隻留下魚肉。魚骨直接扔掉不要,魚皮放到一邊,魚肉快刀切成小塊。然後她再拿來一大塊新鮮的豬肉,將豬肉上的純肥肉剔下來,約莫兩斤左右,也切成小塊。然後她再魚塊和肥肉
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