第202章

這些天竹林裏新捉的竹鼠有三十來隻，大部分都一大早交給鎮上酒樓的人帶走了，他們隻留了兩隻。現在顧長水就將這兩隻竹鼠去毛宰殺幹淨，然後去骨剔下來竹鼠肉，才交給田歡去剁碎了，和之前做珍珠丸子一樣的步驟醃製，然後搓成小丸子放到鋪滿了糯米的簸箕裏，顧長水給滾上一圈均勻的沾上糯米。

現在已經冬天了，竹鼠吃的並不多，所以兩隻竹鼠的肉也沒多少。他們滿打滿算做成了兩小屜的糯米丸子，然後上鍋去蒸。

顧長水